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Herzlich willkommen im Restaurant La Bamboo !

Das La Bamboo - eine Reise ins Reich der unbekannten Düfte und Genüße!

Erleben Sie bei uns ein unvergessliches Erlebnis mit manigfaltigen, unbekannten Gerüchen, eine phantastische Begegnung mit Getränken und Speisen fernöstlicher Prägung, aus Sri Lanka und fernen Ländern!

Erleben Sie den exotischen Geschmack der srilankisch-singhalesischen Küche

Sri Lanka (ehemals Ceylon), ein kleines Land von der Größe Bayerns mit ca. 20 Millionen Einwohnern, liegt im Indischen Ozean unweit der Indischen Südküste. Die größte ethnische Volksgruppe sind die Singhalesen mit ca. 74 % Bevölkerungsanteil.

In dem sehr fruchtbaren Land mit bis zu 2.500 m hohen Bergen und den unterschiedlichen Landschaftszonen wachsen u.a. viele verschiedene Gewürze, Obst- und Gemüsesorten und sorgen somit für eine vielseitige und abwechslungsreiche Küche.

Wir bringen die exotisch-aromatische Küche dieses Landes seit mehr als 10 Jahren mitten in den Stuttgarter Westen.

Das Nationalgericht „Rice and Curry"

Zutaten für ein Grundnahrungsmittel Sri Lankas sind Reis und Curry. Unter „Curry" wird in Sri Lanka nicht das cognacfarbige Currypulver verstanden, das wir in Europa kennen. Die Gewürzmischung wird von den srilankischen Hausfrauen mittels - von Generation zu Generation - überlieferten Rezepten selbst hergestellt. Dabei werden bis zu 20 verschiedene einheimische Gewürze im Mörser zerkleinert und anschließend geröstet.

Das tropisch-feuchtheiße Klima ist unter anderem ein Grund dafür, dass traditionell extrem scharf gegessen wird. Die besondere Kunst besteht darin, das Gericht nicht nur scharf zu würzen, sondern - neben der Schärfe - die Geschmacksvielfalt der scharf-pikanten Gewürzmischung voll zur Geltung kommen zu lassen. Den Grad der Schärfe können Sie bei der Bestellung von mild bis srilankisch-scharf selbst bestimmen.

Unsere Speisen werden mit köstlichen Zutaten und aromatischen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Curry-Blätter (Karapincha), Senfkörner, Kurkuma, Nelken, Ingwer, Chillies, Cocosmilch usw. verfeinert und für jeden Gast frisch zubereitet.

Ihr Team vom La Bamboo

Öffnungszeiten:

Montag - Donnerstag: 11:00 Uhr bis 2:00 Uhr
Freitag - Samstag: 11:00 Uhr bis 3:00 Uhr
Sonntag und Feiertage: 16:00 Uhr bis 2:00 Uhr
(Küche stets bis 22:30 Uhr)

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Aktuelles

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Unser Mittagstisch

Unser Highlight des Tages

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Aktuelle Veranstaltung

Jubiläumsfeier - 12 Jahre La Bamboo!

Samstag 06.07.2013 ab 19:00 Uhr

Hier klicken für weitere Informationen

Termine

Silvesterfeier, 31.12.2012, Beginn: 18.00 Uhr
Weihnachtsfeier, Firma XXX, 9.12.2012, 14.00 Uhr

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